Dyrehaven er rig på ældgamle kæmpeege, som med tiden står som krogede skulpturer. Mange af dem har fået eget navn. Træerne kan blive op til 1000 år, hvis de får plads og sollys, og det får de ikke mindst takket være hjortene, der græsser frit. Især under egetræerne, der lader lys passere ned i skovbunden. Hjortene spiser de bøgeskud, der ellers vokser op, og med tiden skygger for egetræet.

To af de ældste egetræer står i nærheden af golfbanen. Ved Femvejskrydset nordøst for Eremitagen står den eg, hvor Kong Christian 5. blev sparket af en såret kronhjort under en parforcejagt i 1698. Kongen kom sig aldrig, og døde året efter. Egen er opkaldt efter ham og hedder Christian den 5.s eg.

Englænderegen ved Eremitageslottet var ved at gå ud for et par hundrede år siden. Men en af de soldater, der havde været med til belejringen af København i 1807, hvor englænderne bl.a. slog lejr i Dyrehaven, tilstod på sit dødsleje, at han havde været med til at dræbe regimentets kassemester. De havde røvet kassen med lønnen til soldaterne og gravet den ned ved det karakteristiske gamle træ nordøst for Eremitageslottet.

Det startede en sand skattejagt, hvor der blevet gravet rundt om træet, og det gav så meget luft til rødderne, at det begyndte at skyde friske skud. Skatten derimod blev aldrig fundet….

En del af træerne er plantet i årene efter 1669, hvor Kongen gav ordre til at plante 12000 ege og bøge i den ny dyrehave. De mange ege er også bevaret, fordi Dyrehaven ved kongelig bestemmelse er en lystskov, og ikke er anlagt med indtægter for øje. Det betyder, at Dyrehavens blanding af træer skal forblive den samme – falder noget, skal der plantes nye i stedet.

Den kongelige forordning har sikret, at Dyrehavens egetræer er bevaret, for egetræ har været meget efterspurgt gennem århundreder. Derfor blev der også for 200 år siden plantet 16000 egetræer rundt omkring i Nordsjælland. Baggrunden var tragisk: I 1806 bombarderede englænderne København og efterfølgende stak de af med hele den danske flåde. 90.000 fuldvoksne egetræer gik dermed tabt, for hvert skib var bygget af 2000 egetræer. Det var en national katastrofe. Derfor og meget fremsynet blev de mange egetræer plantet, for at Danmark 150 år efter skulle have træ nok til sine krigsskibe.